Operando las 24 horas del día desde 1973, ‘The Kettle‘ (La tetera) se ha convertido en un lugar emblemático y un icono de Manhattan Beach. Se trata de uno de los establecimientos de comida más antiguos de la ciudad. El restaurante está situado en el corazón del centro comercial de la ciudad, dos manzanas al sur del centro cívico y sólo tres manzanas al este del muelle de Manhattan Beach. Además de su espacio para la comida y sus zonas comunes, The Kettle es conocido por su señalización programática o mimética: una llamativa tetera gigante ubicada en un lugar prominente en la azotea del restaurante.
The Kettle ha sido propiedad y ha sido operado por tres generaciones de la familia Simms desde 1976, pero fue inaugurado tres años antes por un socio de la familia, Wally Botello. Construyó el restaurante en el lugar de una antigua estación de servicio de Atlantic Richfield. Fue el primer restaurante de 24 horas de Manhattan Beach, y hoy es uno de los pocos restaurantes de South Bay que está abierto las 24 horas del día.
El restaurante Arthur J. Simms (1918-2000) compró The Kettle de Botello y se hizo cargo del mismo el día de Navidad de 1975. Su experiencia pasada en restaurantes procedió de Hollywood. Después de mudarse a la región por trabajo en los años 40, dirigió el economato de los estudios MGM. Más tarde, adquirió una cafetería de Ben Frank’s en Los Ángeles y construyó dos más en Hollywood antes de venir a Manhattan Beach. Los hijos Scott, Tom y Greg se unieron a su padre en The Kettle, y hoy en día la tercera generación de la familia Simms también ayuda a dirigir el restaurante.
El restaurante cuenta con un patio cubierto, situado dentro de un muro de ladrillo y piedra que envuelve los dos lados del edificio desde la esquina. Las ventanas de vidrio con plomo se alinean en las paredes del restaurante y dan al patio. El interior presenta el trabajo de la diseñadora californiana Evelyn Ackerman.
Pero sin duda uno de los elementos más distintivos del restaurante es su señalización programática en forma de una tetera gigante colgada de una grúa de chimenea, con llamas pintadas a lo largo de su fondo y letras de neón que deletrean «The Kettle». Aunque es un ejemplo posterior al os años 70, continúa la tradición de arquitectura programática y señalización que se popularizó por primera vez en la región de Los Ángeles en los años 20 y 30. Los operadores de negocios inteligentes crearon edificios o señalización en forma de objetos gigantes que atraían a los automovilistas que pasaban, con diseños que reflejaban la identidad de un negocio o el tipo de mercancía que se vendía en su interior.
La imagen de una tetera y la cocina a cielo abierto es un motivo del período colonial americano. Los motivos de diseño colonial gozaron de gran popularidad durante varias décadas del siglo XX, incluso entre los restaurantes y moteles de carretera, por sus connotaciones de hospitalidad.
Tienen un extensísimo menú, con opciones para todos los gustos. La comida es excelente y los precios bastante razonables
